Priprema zimnice

Jesenji dani donose najintenzivniji period u svakom domaćinstvu, vreme kada se priprema zimnica, kiseli kupus, pravi ajvar, peče paprika i skladišti povrće za hladne mesece. Bilo da pravite manju količinu turšije za stan ili pripremate veliku zimnicu u dvorištu, ključ uspeha leži u dobroj organizaciji i upotrebi kvalitetne ambalaže.

Kod nas u MN Plastici, kao vodećem domaćem proizvođaču, razvili smo kompletan asortiman namenjen lakšoj obradi, pakovanju i čuvanju hrane. U ovom vodiču otkrivamo kako da uz MN Plastika proizvode brzo, čisto i sigurno pripremite omiljene jesenje specijalitete.

1. Pranje i priprema povrća: Vangle, škafovi i lodne za velike količine

Prvi i najvažniji korak kada je u pitanju priprema zimnice jeste temeljno pranje i obrada paprika, krastavčića, paradajza i kupusa. Rad sa desetinama kilograma povrća zahteva izdržljivo posuđe izrađeno od materijala bezbednih za kontakt sa hranom.

U našoj proizvodnji u MN Plastici posebno se izdvajaju posude velikog kapaciteta:

• Škafovi i lodna za masovno pranje: Naš pravougaoni škaf od 35L, kao i ovalni škaf (15l i 30l) i okrugli škaf od 30l, pružaju maksimalan prostor za potapanje i pranje povrća. Pored njih, lodna od 35l predstavlja nezamenljiv artikal za svako dvorište i veliku kuhinju.
• Praktične vangle za obradu i mešanje: Za rendanje kupusa, soljenje ili pripremu salata, vangla 11l sa ručkama omogućava lako prenošenje. Za manje količine i higijensko odlaganje, kod nas u MN ponudi nalaze se vangle sa poklopcem od 7l, 11l i 20l, kao i vangle bez poklopca (uključujući zapreminu od 3l, 7l,11l,15l i 20l).
• Lako ceđenje: Nakon pranja, đevđir iz MN asortimana omogućava brzo odlivanje suvišne vode, što je ključno kako presolac i marinada ne bi izgubili svoju jačinu.

2. Priprema presolca i pretakanje: Bokali, merice, mikserice i levci bez prosipanja

Urednost tokom pripreme preliva, kuvanja paradajza i merenja začina štedi vreme i sprečava nered na radnoj površini.

Kod nas u MN Plastici kreirali smo rešenja koja olakšavaju svaki korak doziranja i pretakanja:

Punjenje tegli i flaša bez prosipanja: Sipanje vrelih ili tečnih sastojaka poput kuvanog paradajza i sokova prolazi besprekorno uz naš levak u prečnicima fi 100, 120, 150 i 200, kao i levak fi 30 sa sitom koji zadržava nepoželjne semenke i komadiće.

Precizno merenje i mešanje tečnosti: Naša MN merica od 1l sa jasnom skalom omogućava tačno doziranje sirćeta, vode, ulja i esencije za savršen odnos začina u presolcu. Pored nje, naš bokal od 2l i mikserica od 3l idealni su za brzo i ravnomerno mešanje tečnih preliva i marinada pre prelivanja povrća.

3. Kiseljenje i zamrzavanje: Kante sa poklopcem, pritiskivači i frigo posude

Pravilno zaptivanje i potiskivanje povrća sprečava kontakt sa vazduhom i onemogućava kvarenje. Zato je pravilan izbor posude za kiseljenje garancija da će zimnica trajati do proleća.

U ponudi MN Plastike možete pronaći namenska rešenja za skladištenje:

• Kante sa poklopcem za kiseljenje: Naše providne kante sa poklopcem od 8l i 35l, kao i standardna kanta sa poklopcem od 12l, savršene su za kiseljenje filetiranih paprika, cvekle ili manje količine turšije u stanovima.
• Pritiskivač za bure (fi 38): Kako bi turšija i kupus bili stalno pod tečnošću, naš pritiskivač za bure fi 38 drži povrće potopljenim i sprečava pojavu belog sloja na površini.
• Posude za zamrzivač: Za sve koji više vole zamrzavanje pečene paprike, seckanog povrća za đuveč ili pirea od paradajza, tu su izdržljive Frigo MN posude (0.7l, 1.7l i 3.5l), kao i Frigo plitki od 6l koji omogućavaju slaganje u zamrzivaču uz maksimalnu uštedu prostora.

4. Razlika između improvizovanog pakovanja i namenske MN ambalaže

Mnogi se pitaju u čemu je razlika između improvizovanog skladištenja i korišćenja namenske plastične ambalaže pri pakovanju zimnice i organizaciji ostave:

• Razlika u higijeni i prehrambenoj bezbednosti: Improvizovane posude i kartonske kutije brzo upijaju vlagu, krive se pod težinom tegli i pogoduju razvoju buđi u podrumima. Sa druge strane, naša kompanija MN Plastika koristi isključivo atestiranu prehrambenu plastiku otpornu na vlagu, kiseline i niske temperature, prilagođenu standardima bezbednosti ambalaže za hranu o kojima detaljnije piše portal Tehnologija hrane.
• Razlika u organizaciji prostora: Naša univerzalna kutija sa poklopcem (6l, 10l i 20l) i masivni Nomil box od 50l omogućavaju stabilno slaganje tegli na sprat. Dno je dodatno ojačano, pa nema rizika od pucanja, dok je sadržaj u špajzu uvek pregledan i zaštićen od prašine.

5. Zašto B2B partneri i maloprodaje biraju MN Plastika asortiman za zimnicu

Za sve vlasnike trgovina, markete i poljoprivredne apoteke, jesensko kiseljenje i priprema hrane predstavljaju jedan od najprometnijih perioda u godini. Kada se plastika nabavlja na veliko, naša kompanija MN Plastika pruža vrhunske uslove veleprodaje, brz kontinuitet u isporuci i proveren kvalitet domaće izrade.

Kada vaši kupci traže dugotrajne vangle, kante sa poklopcem i frigo posude koje se lako peru i traju godinama, ponuda sa logom MN Plastika 1996 garantuje njihovo zadovoljstvo.

Pripremite vašu ponudu ili domaćinstvo na vreme za jesenju sezonu. Istražite celokupnu ponudu i poručite proizvode na našem zvaničnom sajtu MN Plastika 1996.

Za još korisnih saveta o organizaciji doma i upotrebi plastične ambalaže, posetite MN Plastika Blog.